Cuisine birmane et piment : toutes nos recettes

Name: Succombez aux délicieuses recettes de cuisine birmane
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine birmane

La cuisine birmane est une cuisine moyennement épicée.

Repas typique birman Photo par David Stanley

Pas encore très connue du grand public, la cuisine birmane mérite pourtant qu'on s'y attarde. Influencée par les cuisines chinoises, indiennes et thaïlandaise mais aussi par la centaine de groupes ethniques présents dans le pays, c'est une cuisine unique et riche en traditions.

Faites connaissance avec nos recettes de Tohu Thoke, Moh hin gha ou encore Sanwin Makin et offrez à vos papilles un voyage des plus savoureux.

À ne pas manquer !

Amours, piments et bossa nova

Piment

Voir tous les articles de cuisine birmane
Voir tous les articles de piment

Cuisine birmane et piment : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du tabasco illico !

Des recettes très hot !

Le piment d'Espelette

C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer

Le chili con carne, c'est où ?

Un peu de piment dans l'assiette !

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine birmane
Voir toutes les sélections de recettes de piment

Toutes les recettes de cuisine birmane et piment des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine birmane et piment pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de légumes aux pois cassés

Un peu gay dans les coings

Le secret de cette soupe birmane aux légumes d'hiver ? La pâte de crevettes, ça change tout ! Une soupe à la fois familière et dépaysante, qui est parfaite pour une froide journée d'hiver. Une soupe aux légumes d'hiver dans laquelle on met un peu ce qu'on veut / ce qu'on a sous la main (courge, pomme de terre, carotte et chou pour moi).

Tohu Thoke

196 flavors

Le tohu thoke est une salade traditionnelle birmane préparée avec du tofu de pois chiche et un assaisonnement souvent très aromatique.

Curry d'agneau au thé fermenté

Un peu gay dans les coings

Un curry au lahpet maison, les feuilles de thé fermenté de Birmanie. Le laphet ajoute un goût aigrelet, presque sans amertume à ce curry. Si vous n'avez pas la patience d'attendre quelques mois pour fermenter quelques feuilles de thé, vous pouvez simplement écraser un peu d'oseille fraîche à la place: ce sera différent, mais ça devrait être sympa aussi.